Minneapolis merkezli gıda üreticisi General Mills Inc., Betty Crocker markası altında üretilen üç kek karışımı ürününü de içermek üzere bu hafta önceki un hatırlamasını genişletti. Hangi Betty Crocker pastası karışımları hatırlandı? Bir General Mills basın açıklamasına göre, etkilenen tatlar, her ikisi de Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan Betty Crocker Delights Süper Nemli Parti Rainbow Chip Kek Karışımı ve Betty Crocker Delights Süper Nemli Havuçlu Kek Mix'tir. Kanada'da satılan üçüncü hatırlanan bir karışım, benzer şekilde Amerika Birleşik Devletleri tadıyla aynı olan ancak biraz farklı bir isim altında olan Betty Crocker Süper Nemli Gökkuşağı Kek Karışımıdır.
Bu kek karışımlarının tümü, 1 Temmuz’da bulunan ve bazı General Mills un ürünlerini hatırlatan belirli bir General Mills’in Wondra unu kullanmaktadır. Bu önceki hatırlama, Minneapolis Yıldız Tribünü'ne göre 21 eyalette 42 E. coli hastalığına bağlıydı. Aynı ürünleri ancak farklı son kullanma tarihlerini içeren ve 31 Mayıs hatırlamasının hızlı bir takibi olan 1 Temmuz hatırlatması, Wondra, Altın Madalya ve İmza Mutfaklar markalarının 20 milyon pound ununu içeriyordu.
CBS News'e göre, bu son kek karışımı hatırlaması herhangi bir hastalıkla bağlantılı değil, ancak General Mills kirli unu içerebileceklerinden karışımları gönüllü hatırlamaya dahil etmeyi seçti.
Kirlenmiş un ile bağlantılı hastalıkların hiçbiri ölümcül olmamıştır, neyse ki, söz konusu E. coli'nin özel suşu E. coli 0121'in potansiyel olarak ölümcül olmasına rağmen. Gıda zehirlenmesi davalarında uzmanlaşmış bir Seattle avukatı olan Bill Marler, Star Tribune’e son General Mills’in hatırlattığı şeyin, tüketiciye üretim sisteminde bir hesap verilebilirlik seviyesinin olduğunun bir göstergesi olduğunu söyledi. General Mills, kirlenmenin kaynağını belirleyebildi ve nispeten hızlı hareket etti. “Otobüste tekerlekler patlıyor gibi görünüyor, ama aslında olumlu bir şey” dedi. “Hatırlamaları sistemin olması gerektiği gibi çalıştığının bir işareti olarak görüyorum.”
Öyle olabilir, gıda kaynaklı E. coli salgınları Amerika Birleşik Devletleri'nde önemli bir sorun olmaya devam ediyor. DNAinfo.com'a göre, bu ayın başlarında, Chicago'daki bir restoran olan Carbon Live Fire Mexican Grill'de yedikten sonra E. coli zehirlenmesiyle 25 kişi hastalandı. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne (CDC) göre, yılda en fazla gıda kirliliğinden kaynaklanan 265.000 E.coli hastalığı vakası var.
General Mills'in hatırlatması, The Star Tribune'a göre, General Mills ununu kullanan diğer şirketler tarafından üretilen daha az bilinen ürünleri etkiledi. Bu, yakın zamanda Krusteaz Blueberry Pancake Mix gruplarının hatırlanmasının yanı sıra, otel ve restoranlara meze satan bir Georgia şirketi olan Kabob's Acquisitions tarafından üretilen önceden hazırlanmış mezelerin de dahil olduğunu hatırlattı.
Başka bir E. coli salgınını duymak asla iyi olmaz, ancak bu durumda, bu küçük şirketlerin General Mills unu ile kendi ürünleri arasındaki bağlantıyı fark etmeleri biraz cesaret vericidir. Bir alay bile, bunun hayat kurtarıcı bir tür kurumsal sorumluluk olduğunu kabul etmelidir.
